Stegt andebryst med rød Cavi-art®

Indgredienser:

  • 4 stk. andebryst
  • Rød Cavi.art®
  • Smør
  • Sukkerærter
  • Små nye gulerødder
  • Grønne asparges
  • Purløg

Fremgangsmåde

Skindet på andebryst ridses, gnides med groft salt. Andebryst kommes i en 200° varm ovn i 20 min. Serveres med kryddersmør – smør rørt med rød Cavi.art®, purløg, salt og peber og garneres med blancherede sukkerærter og gulerødder og julienneskårede (finstrimlede) grønne asparges og purløg.

Serveres med nye kartofler.