eng Stegt andebryst med rød Cavi-art®
Indgredienser:
- 4 stk. andebryst
- Rød Cavi.art®
- Smør
- Sukkerærter
- Små nye gulerødder
- Grønne asparges
- Purløg
Fremgangsmåde
Skindet på andebryst ridses, gnides med groft salt. Andebryst kommes i en 200° varm ovn i 20 min. Serveres med kryddersmør – smør rørt med rød Cavi.art®, purløg, salt og peber og garneres med blancherede sukkerærter og gulerødder og julienneskårede (finstrimlede) grønne asparges og purløg.
Serveres med nye kartofler.