eng Stegt andebryst med rød Cavi-art®

Indgredienser:

• 4 stk. andebryst
• Rød Cavi.art®
• Smør
• Sukkerærter
• Små nye gulerødder
• Grønne asparges
• Purløg

Fremgangsmåde

Skindet på andebryst ridses, gnides med groft salt. Andebryst kommes i en 200° varm ovn i 20 min. Serveres med kryddersmør – smør rørt med rød Cavi.art®, purløg, salt og peber og garneres med blancherede sukkerærter og gulerødder og julienneskårede (finstrimlede) grønne asparges og purløg.

Serveres med nye kartofler.